E’ da poco che ho aperto il mio laboratorio di cucina gluten free e già ho il piacere e l’onore di partecipare ad un importante evento della mia città.

Si tratta di “Go Blanc“, la cena in bianco, organizzata da Eventiva con la collaborazione del Comune di Gorizia.

Che dire? Sono stra felice di vivere la mia città, di vederla piena di gente che si diverte, in questo caso in modo sobrio ed elegante, e sono orgogliosa si essere stata scelta come partner gastronomico.

Sì, perché la variante goriziana della cena in bianco ha introdotto una novità: tutte le persone che non hanno il tempo o la voglia di preparare la cena possono ordinarla. Comodo, vero? Io ho pensato a due tipi di menu, rigorosamente gluten free, che spero saranno di vostro gradimento:

WHITE VEGETARIAN DINNER BAG

– Finger Food di stagione
– Flan di zucchine alla menta con ratatouille estiva
– Riso basmati con brunoise di verdure allo zenzero, briciole croccanti e crumble di pistacchi
– Fiori di zucca ripieni
– Bicchierino con mousse allo yogurt - Gelee di fragole e croccante ai pistacchi

€ 20,00

WHITE FISH DINNER BAG

Insalata di polipo, mango, misticanza e olive taggiasche
– Riso venere con gamberi saltati alla curcuma e ratatouille di stagione
– Cocottine con purè all’arancia, orata marinata allo zenzero e lime e crumble di zucchine
– Carote al vapore con olio all’origano
– Bicchierino ai tre cioccolati

€ 26,00

Vi ricordo che è stato attivato, e resterà aperto fino al 29 maggio, il sito Internet di “Go Blanc” www.goblanc.it sul quale potete effettuare l’iscrizione. E’ sufficiente collegarsi, cliccare su “Partecipa” e compilare il modulo di registrazione (la registrazione è completamente gratuita).

La location esatta resterà top secret fino a poche ore prima dell’inizio dell’evento. E’ questo il bello, no?

Voi non dovrete fare altro che ritirare la white bag che avete ordinato presso il mio laboratorio in viale XX Settembre, 31, presentarvi nel luogo del ritrovo (che vi sarà comunicato via mail o sms) con tutta l’attrezzatura per una cena elegante, quindi tavoli, sedie, bicchieri piatti e posate e bevande.

Per la preparazione della tavola date libero sfogo alla vostra fantasia purchè rispettiate la regola numero uno: tutto deve essere rigorosamente bianco, come l’abbigliamento.

Un motivo in più per cui sono assolutamente entusiasta? Perchè l’evento è ecosostenibile: i partecipanti potranno usare unicamente stoviglie di vetro, porcellana, metallo o altri materiali riutilizzabili, non usa e getta, per lasciare la location pulita così come all’inizio della serata.

Io sono emozionata, e voi?

Se non avete ancora ordinato la vostra white bag, telefonatemi al n. 393 8852440. Vi aspetto con gioia!

A presto…

Un caro saluto da CookingPaola

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