Un articolo del blog Piazza Traunik dedicato a me :-)

E’ per me un piacere e un onore condividere l’articolo che Martina Luciani mi ha dedicato sul blog Piazza Taunik.

Cucina naturale. Dado per insaporire. Paola Manias ci insegna a farlo da noi, sano, e di stagione.

Dall’olio di palma al glutammato: il celebre dado per dare più sapore alle pietanze è un accorgimento gastronomico sempre meno gradito ai consumatori più sensibili alle problematiche nutrizionali e ambientali.
Paola Manias, la protagonista della bella esperienza di Cookingpaola, a Gorizia, ci insegna come farlo in casa. Tra gli ingredienti, Paola ci mette anche un’idea che è chiave di volta: “spero che la gente capisca che mangiare sano è il rimedio di molti mali”.

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