Vado in trasferta a … Udine!!!

Perché privarsi dei piaceri del palato, oppure di una cena fuori casa con gli amici per paura di stare male?

Basta scegliere un ristorante in cui il menù senza glutine sia VERAMENTE senza glutine.

menu gluten free

Il problema della contaminazione con glutine di cibi che ne sono apparentemente privi è reale ed è la causa del timore che le persone celiache provano tutte le volte che si trovano a dover consumare i pasti fuori casa.

Il mio laboratorio di cucina, che rientra nel circuito AIC, nasce anche per questo: per fornire pasti senza glutine a strutture ricettive che per motivi diversi non possono cucinarli in totale sicurezza (perché la cucina non è dedicata, perché lo spazio non è sufficiente, per paura di sbagliare…).

Sono molto contenta della collaborazione che si è instaurata con la Speziaria Pei Sani di Udine che ospiterà il prossimo venerdì 7 ottobre la sua prima cena senza glutine, preparata ovviamente da me.

Tutti i piatti saranno senza glutine, ma assolutamente adatti a persone normoalimentate. Non si tratta di piatti insipidi o diversi nel gusto da tutti quelli che normalmente si ha il piacere di assaporare.

Ecco quello che proporrò:

Flan di zucca con briciole croccanti e fonduta di montasio stravecchio
Pasticcio porcini, zucca e salsiccia
Filetto di maiale all’ uva
Purè di zucca e patate Monoporzione ai 3 cioccolati

La cena è su prenotazione.
Per info e prenotazioni telefonare alla Speziaria Pei Sani al n. 0432 227659 o a Simonetta al n. 333 6171968.

Vi aspetto con gioia!

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